Кусочки піци з перцемоні у вінтоні

• вінтон‑обгортки↗24
• перцемоні, 24 скибочки (індичка менш жирна ніж яловичина)↗2
• томати ромі, середнього розміру↗2
• цибуля-порей↗1
• сіль↗
• чорний перець, подрібнений↗
• Фонтінський сир, тертий↗4
• сушений чебрець↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375°F (190°C).

2. 2

   Обережно розкладіть вінтон‑обгортки у форми для міні‑мафінів; не потрібно змащувати форму. Випікайте 6‑7 хвилин, потім вийміть і охолодіть. Можна підготувати заздалегідь.

3. 3

   Якщо подаєте одразу, знизьте температуру духовки до 350°F (175°C).

4. 4

   Складіть кожну скибочку індичого перцемоні на чверть, покладіть одну в дно випеченої вінтон‑чашки. Розріжте томати навпіл, видаліть насіння пальцем, дрібно наріжте, змішайте в маленькій мисці з цибулею та чорним перцем. Додайте трохи солі, не перебільшуйте, бо м'ясо вже гостре; добре перемішайте і викладіть на перцемоні. Додайте тертий Фонтінський сир і посипте сухим чебрецем. Поставте в духовку при 350°F (175°C) 2‑3 хвилин, доки сир не розтане, і подайте.