Запіканка з диким рисом і куркою

• суміш дикого рису, готова (вимірювана до варіння)↗2
• курячі грудки без кісток та шкіри (4 унції), нарізані кубиками↗4
• екстра вірджин оливкова олія↗1
• крем-суп з курки (10,5 унції, знижена жирність)1
• консервована біла кукурудза (15 унцій), злитий та промитий↗1
• тертий сир монтерей джек↗1⁄2
• медовий французький соус↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте свіжу суміш дикого рису і відкладіть (за бажанням можна готувати її, поки обсмажуєте курку).

2. 2

   Розігрійте духовку до 163 °C (325 °F) і підготуйте форму 9×13 дюймів, змащену антипригарним спреєм.

3. 3

   Обсмажте курку з усіх боків у розігрітій олії у великій сковороді.

4. 4

   Полийте або змажте курку салатним соусом, накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і готуйте, доки курка не буде готова, приблизно 5 хвилин, час від часу помішуючи.

5. 5

   Змішайте готовий рис, несушений крем-суп з курки, кукурудзу та кубики курки, перелийте у форму для запікання.

6. 6

   Посипте тертим сиром і випікайте 30 хвилин.