Безглютенові пармезанові хрустики Віклвуд

• rice flour↗2
• parmesan cheese↗1 1⁄2
• soft butter1 1⁄2
• egg yolk↗1
• salt↗1
• English mustard powder↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (400°F).

2. 2

   У мисці розітріть борошно з маслом, доки суміш не нагадуватиме сухарі.

3. 3

   Додайте жовток, сир, сіль і гірчицю, замісіть тісто.

4. 4

   Сформуйте з тіста рол, обгорніть його плівкою і охолодіть 15 хвилин.

5. 5

   Наріжте рол на скибочки товщиною 1/4 дюйма, розкладіть їх на деко, злегка сплюсніть виделкою для оздоблення.

6. 6

   Випікайте 10 хвилин або доки вони не стануть хрусткими та світло-золотистими.

7. 7

   Дайте трохи охолонути, потім перенесіть на решітку для охолодження.