Тісто для пирога з цільнозернового борошна

• цільнозернове борошно для випічки↗1 1⁄4
• сіль↗1⁄2
• пшеничний зародок↗1
• несолоне масло, нарізане на 7 шматочків↗7
• жовток яйця↗1
• крижана вода2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, сіль і пшеничний зародок у мисці.

2. 2

   Додайте масло і порубайте його, доки суміш не стане крихкою.

3. 3

   Додайте жовток яйця та воду, перемішуючи, доки не утвориться куля.

4. 4

   Обгорніть у восковий папір або плівку; охолодіть від 30 хвилин до 24 годин перед використанням.