1
Підігрійте молоко до температури, близької до кипіння.
2
Додайте до молока патоку, цукор, сіль і масло або маргарин, перемішайте.
3
Охолодіть до теплої температури.
4
Виміряйте воду у велику миску.
5
Посипте дріжджі у воду і перемішайте, доки не розчиняться.
6
Додайте теплу молочну суміш і перемішайте.
7
У окремій мисці змішайте борошна.
8
Введіть половину борошняної суміші у рідину і перемішайте.
9
Збивайте до однорідної маси.
10
Додайте решту борошна і перемішайте.
11
Викладіть тісто на легенько посипану борошном поверхню.
12
Замісіть, доки тісто не стане гладким і еластичним, приблизно 10 хвилин.
13
Змастіть миску олією.
14
Помістіть тісто у змащену миску, один раз повернувши, щоб змастити верх.
15
Накрийте і залиште в теплому місці, щоб піднялося вдвічі, приблизно годину.
16
Обм'якшіть тісто, викиньте повітря і викладіть на легенько посипану борошном поверхню.
17
Розділіть тісто навпіл.
18
З кожної половини сформуйте 12‑дюймовий рулет.
19
Кожен рулет розріжте на 12 рівних частин.
20
Сформуйте кульки.
21
Розкладіть кульки на відстані 1/2 дюйма у змащеній неглибокій формі для запікання АБО у змащених круглих чи квадратних формах.
22
Накрийте і залиште в теплому місці, щоб піднялися вдвічі, приблизно 50 хвилин.
23
Випікайте при 375 °F, приблизно 25 хвилин у формі для запікання, або 30 хвилин у формах.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток