1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4 і застеліть великий деко силіконовим листом. Напишіть передбачення на білих папірцях розміром 6 см довжиною і 1 см шириною.
2
Використовуючи електричний міксер, збийте білки, ваніль і олію з ½ ст. л. холодної води до пінистості, приблизно 30 секунд. У мисці змішайте борошно, крохмаль, цукор і щіпку солі, просійте через сито і додайте до яєчної суміші. Збивайте до однорідного тіста і охолодіть 1 годину.
3
Викладіть ½ ст. л. тіста на підготовлений лист. За допомогою маленького ножа розрівного розтягніть тісто в тонке коло діаметром 8 см. Повторіть з іншою ½ ст. л. тіста, щоб отримати два печива, залишаючи достатньо простору, бо вони розтягнуться. Печіть по два печива одночасно, оскільки їх треба формувати, доки вони ще гарячі. Печіть 8 хвилин, доки краї не стануть золотистими.
4
За допомогою ножа підніміть печиво одне за одним на дошку, перевернувши його. Покладіть передбачення в центр кола, потім складіть його навпіл, з’єднавши краї. Підніміть печиво до краю чашки або каструлі і обережно опустіть кути, формуючи форму. Тримаючи 10 секунд, перенесіть печиво у форми для кексів, щоб воно зберігало форму під час охолодження та застигання. Повторіть з рештою тіста.
5
Розтопіть білий шоколад у мікрохвильовці або на паровій бані. Перекладіть посипку у маленькі глибокі миски. Обмакніть обидва кінці кожного печива у шоколад, струсніть зайве, потім обваляйте у посипці. Дайте висохнути на дошці. Зберігайте в герметичному контейнері до трьох днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток