1
Розігрійте духовку до 200 °C (400 °F).
2
У середній мисці змішайте горіхи пекан, цукор і борошно. Додайте розтоплене масло або маргарин і перемішайте.
3
Рівномірно розподіліть суміш по дну і стінкам маленької форми-спрінгфор.
4
Випікайте у розігрітій духовці 12‑15 хвилин, доки не стане золотисто-коричневим. Дайте коржеві охолонути перед начиною.
5
У верхній частині пароварки над киплячою водою змішайте крем-сир і білий шоколад, постійно помішуючи до однорідності.
6
Зніміть з вогню.
7
Додайте 4 ст. л. лічеру, перемішайте до однорідності.
8
Трохи охолодіть.
9
У середній мисці збийте вершки на високій швидкості до м'яких піків.
10
Обережно вмішайте у шоколадну суміш.
11
Вилийте у підготовлений корж і охолодіть у холодильнику.
12
Тим часом у середній каструлі змішайте малинове варення, воду і лимонний сік і доведіть до кипіння.
13
Готуйте 3 хвилини або доки не стане однорідним, постійно збиваючи вінчиком.
14
Додайте ¼ склянки лічеру і повністю охолодіть.
15
Коли чізкейк застигне, покрийте його малиновим варенням.
16
Прикрасьте свіжою малиною та гілочкою м'яти.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток