Каннелоні з крабом, рікотто та базиліком

• свіже крабове м’ясо500
• зелений шалот↗2
• рікотта↗100
• мускатний горіх↗1⁄2
• свіжий базилік1
• яйце↗1
• каннелоні↗12
• соус для пасти↗2
• мозарела3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C.

2. 2

   Змішайте крабове м’ясо, шалот, рікотту, мускатний горіх, базилік і яйце в мисці. Приправте сіллю та перцем.

3. 3

   Використовуючи чайну ложку, наповніть каннелоні начинкою. Вилийте ½ склянки соусу для пасти на дно керамічної форми об’ємом 1,5 л (6 склянок). Розкладіть каннелоні зверху.

4. 4

   Залийте залишком соусу для пасти і посипте моцарелою. Накрийте фольгою і випікайте 20 хвилин. Зніміть фольгу і випікайте ще 10 хвилин, доки паста не стане м’якою, а сир не зарум’яніє. Подавайте.