Стейк фланк у васабі‑місо маринаді

• жовтий місо (соєва паста)↗1⁄4
• мірін (солодке рисове вино)↗1⁄4
• сухе біле вино↗1⁄4
• порошок васабі1
• рисовий оцет↗1
• фланк-стейк (1 фунт), очищений↗1
• спрей для приготування

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 5 інгредієнтів у маленькій мисці; добре розмішайте вінчиком.

2. 2

   Помістіть суміш місо та стейк у великий пакет з застібкою-блискавкою. Закрийте і маринуйте в холодильнику 2 години.

3. 3

   Підготуйте гриль або гриль‑піч. Вийміть стейк з пакета, залишивши маринад. Покладіть стейк на решітку грилю або на форму для грилю, змащену спреєм для приготування.

4. 4

   Грилюйте або запікайте по 6 хвилин з кожного боку або доки не досягнете бажаної готовності, час від часу поливаючи залишковим маринадом.