Теплий салат з зеленими овочами та заправкою з душистих прянощів
На порцію
Додайте трохи солодкості та пряності до вашого недільного обіду цим легким овочевим гарніром — ідеально підходить до запеченої баранини чи курки.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Налийте киплячу воду на шалоти, залиште охолонути до зручної температури, потім очистіть їх і викиньте шкірку.
- 2
Нагрійте олію у великій сковороді і додайте шалоти. Накрийте кришкою і готуйте на низькому вогні 8‑10 хвилин, доки вони не почнуть карамелізуватись. Додайте оцет, мед і душисті прянощі до сковороди разом із приправами. Добре перемішайте, потім тушкуйте ще 10 хвилин, доки шалоти не стануть м’якими та липкими, при потребі додайте трохи води, якщо мед починає підгорати.
- 3
Тим часом доведіть велику каструлю з водою до кипіння, додайте зелені і варіть 2 хвилини, доки вони не стануть м’якими, але ще хрусткими. Додайте їх до шалотів і перемішайте в липкій заправці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою