Теплий салат з авокадо та гострим чорізо

• оливкова олія↗
• чіабатта↗1

  порвано на маленькі кусочки

• чорізо
• молоді сливові або чері помідори↗250g

  розрізані навпіл

• балсамічний оцет↗
• цукор↗
• авокадо↗

  розрізане навпіл, без кісточки, нарізане

• молодий листковий та трав'яний салат↗150g

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте 2 ст. л. олії у великій антипригарній сковороді. Обсмажте чіабатту 8‑10 хвилин, час від часу помішуючи, доки вона не стане хрусткою та золотистою, потім переложіть у велику салатну миску.

2. 2

   Викладіть чорізо у сковороду і обсмажуйте без олії 2 хвилини, доки не вивільниться червоне масло. Додайте помідори і готуйте на сильному вогні 1‑2 хвилини, доки вони не пом'якшаться. Полийте оцтом, додайте цукор і добре приправте.

3. 3

   ОБ'ЄДНІТЬ. Обережно перемішайте авокадо, салат і залишкову оливкову олію з сухариками. Викладіть зверху чорізо та помідори, полийте соком зі сковороди. Подавайте одразу.