1
Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7 і легенько присипте деко борошном. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач і щіпку солі. Додайте масло і розтирайте пальцями, доки суміш не нагадує дрібні крихти. Додайте подрібнені волоські горіхи та молоко, перемішайте ножем до утворення грудок, потім викиньте на робочу поверхню і притисніть в кулю — не перемішуйте тісто надто, інакше скони будуть важкими. Трохи сплюсніть тісто рукою, сформувавши диск товщиною близько 3 см, потім гострим ножем наріжте на 6 трикутників.
2
Перекладіть на деко, змастіть трохи збитим яйцем, потім на кожен скона покладіть половинку волоського горіха. Випікайте 15 хвилин до золотистого кольору і підйому, потім перенесіть на решітку для охолодження. Подавайте зі свіжим козячим сиром і інжирним джемом за бажанням.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою