Вафельні конуси або чашки

• великі яйця↗3
• цукор↗3⁄4
• масло, розтоплене і охолоджене↗1⁄2
• чистий ванільний екстракт↗2
• розпушувач↗1
• універсальне борошно↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Збити яйця, поступово додаючи цукор, збиваючи до однорідності. Додати охолоджене розтоплене масло та ваніль.

2. 2

   Додати розпушувач і борошно, перемішати, отримавши липке тісто, яке ллється ложкою.

3. 3

   Налити повну столову ложку на розігріту машину і закрити кришку, випікати. Кожен конус випікається 30‑40 секунд. Пекти, доки не досягнете бажаного золотистого кольору.

4. 4

   Поки вафлі ще теплі і перед наступною — сформуйте конус, або накладіть їх на задню частину чашок і трохи притисніть, або різати гострим ножем чи різаком для піци, щоб отримати квадрати. Потрібно діяти швидко, бо вони швидко хрустнуть.

5. 5

   Після першого конуса смакую його, оцінюючи смак і хрусткість, і вирішую, чи потрібно випікати довше.

6. 6

   Зберігайте у щільно закритій банці. Вони довго залишаються хрусткими.