Фіолетові креми
На порцію
Романтичний десерт на основі класичних шоколадних цукерок, прикрашений кристалізованими трояндами та фіалками.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Замочіть желатинові листочки у холодній воді і відкладіть. У каструлі доведіть до кипіння вершки, молоко та цукор. Розмішуйте, доки цукор не розчиниться, потім зніміть з вогню і додайте фіолетовий ароматизатор – якщо хочете пофарбувати крем, додайте барвники, по краплі, доки не досягнете бажаного відтінку. Обережно відцідіть зайву воду з желатину, потім вмішайте його у гарячу суміш, доки повністю не розчиниться. Розлийте по 2 склянкам – мартини або шампанські купе виглядають гарно – і залиште засти у холодильнику на ніч.
- 2
Наступного дня обережно розтопіть шоколад на паровій бані або в мікрохвильовці. Дайте трохи охолонути, потім акуратно нанесіть зигзагоподібними лініями зверху на застиглий крем у склянках. Поверніть у холодильник, щоб шоколад застиг.
- 3
Для подачі посипте кристалізованими трояндами та фіалками. Подавайте з коротким печивом окремо.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою