Дуже проста піца Маргарита

• оливкова олія↗

  для форми

• борошно↗200g
• пакет сухих дріжджів easy-blend↗7g
• цукор↗1 tsp
• тепла вода125ml
• пасата↗85ml
• моцарела↗100g

  половина натерта, половина порізана

• тертий пармезан2 tbsp

  або вегетаріанська альтернатива

• маленький пучок базиліку↗

  половина порізана, половина залишена цілою

• салат на бік

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 240°C/220°C з конвекцією/газ 9. Змастіть форму розміром 20×24 см олією. У мисці змішайте борошно, дріжджі, ¼ ч. л. солі та цукор, потім додайте воду. Замісіть тісто, місіть до гладкості, після чого викладіть його у змащену форму.

2. 2

   Нанесіть пасату на тісто, залишивши тонку кромку по краю. Приправте пасату, потім посипте порізаним базиліком, моцарелою та пармезаном, і випікайте 15‑20 хвилин, доки не буде готово. Посипте залишками базиліку та подайте з салатом.