Вегетаріанський яєчний суп

• червоний місо↗2
• соус теріякі↗2
• яйця↗4
• масло або 2 столові ложки маргарину↗2
• гриби (кв.)↗1
• вода↗10
• морська сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У чавунній сковороді розігрійте масло і місо до розтоплення. Додайте трохи соусу теріякі. Коли розігріється, додайте гриби і смажте їх до золотисто-коричневого кольору. Місо прилипне до грибів, надаючи їм м'ясистий смак.

2. 2

   У окремій каструлі додайте воду і доведіть до кипіння. Коли гриби підрум'яняться, вилийте масло і гриби у каструлю. Доведіть воду до кипіння.

3. 3

   Поки вода кипить, розбийте яйця і перелийте їх у миску. Обережно збийте, щоб не було бульбашок.

4. 4

   Коли вода кипить, повільно вливайте яйця у воду. Готуйте, доки вони не зваряться. Чим повільніше, тим більш пухкими будуть смужки.

5. 5

   Подавайте у простій мисці.