Веганські тости «копчений лосось»

• великі моркви↗2
• шматковий морська сіль↗1½ tbsp
• пакети чаю Lapsang Souchong↗2
• багет↗slices of toasted

  нарізаний і підсушений

• веганський крем‑сир↗
• морська водорістьdried

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте моркву на смужки за допомогою овочевої ножа‑о́бчистки і відкладіть. Налийте 500 мл води у велику каструлю, додайте сіль і доведіть до кипіння. Додайте морквяні смужки та пакетики чаю, зніміть з вогню. Дайте настоювати 20 хвилин, доки суміш не охолоне і смужки не стануть м’якими. Перелийте у менший контейнер і охолодіть до використання. Коли охолоне, процідіть смужки, вилийте розсіл і обсушіть паперовим рушником або чистим кухонним рушником.

2. 2

   Нанесіть веганський крем‑сир на скибочки багету. На кожен тост викладіть кілька морквяних смужок і щіпку сушеної морської водорості, потім приправте і подайте.