Веганський «Гострий Чеддер»

• порошковий агар-агар↗5
• вода↗1 1⁄2
• кеш'ю↗1⁄2
• поживні дріжджі1⁄3
• піментіо↗1⁄2
• лимонний сік↗3 -4
• цибулевий порошок↗2
• часниковий порошок↗1⁄4
• готова гірчиця1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій каструлі змішайте агар-агар і воду.

2. 2

   Нагрівайте на середньому вогні, часто помішуючи.

3. 3

   Коли суміш закипить, трохи зменшіть вогонь.

4. 4

   Дайте агар-агару кипіти м’яко 5 хвилин.

5. 5

   Часто помішуйте, щоб не підгоріло і агар повністю розчинився.

6. 6

   Тим часом виміряйте інші інгредієнти у чашу блендера.

7. 7

   Коли агар готовий, обережно вилийте його у блендер.

8. 8

   Накрийте кришкою блендер і збивайте на високій швидкості близько хвилини.

9. 9

   Зупиніть, зоскребіть стінки, знову накрийте кришкою і збивайте ще хвилину.

10. 10

    Суміш має стати дуже гладкою і мати помаранчевий колір, схожий на чеддер.

11. 11

    Вилийте суміш у маленьку злегка змащену форму для хліба.

12. 12

    Форма має розмір приблизно 3 × 7 дюймів.

13. 13

    Поставте форму в холодильник і охолоджуйте, доки не затвердіє.