1
Змішайте борошно, сіль, розпушувач і цукор у мисці. Додайте рослинну пасту і розтирайте її, доки не утворяться дрібні крихти. Можна також поступово подрібнювати її у кухонному комбайні, доки не отримаєте крихти.
2
Поступово влівайте соєве молоко у борошняну суміш, постійно перемішуючи, доки не отримаєте однорідне тісто.
3
Легко посипте робочу поверхню борошном і обережно розкачайте тісто до товщини 2 см. Перенесіть його на деко, застелене пергаментом, і поставте в холодильник на 30 хв, щоб воно затверділо.
4
Вийміть тісто з холодильника і за допомогою вирізки діаметром 7 см виріжте скони. Покладіть їх, верхньою стороною вниз, на інший лист, застелений папером, залишаючи 2 см простору між ними. Це забезпечить рівну верхівку сконів. Змастіть їх додатковим соєвим молоком, стежачи, щоб воно не стікало по боках (інакше скони піднімуться нерівно). Поставте скони у морозильник на 15 хв. Розігрійте духовку до 220 °C/200 °C з вентилятором/газ 7. Вийміть зі морозильника і випікайте 15‑20 хв до золотистого кольору. Подавайте з джемом і веганськими вершками за бажанням.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток