Веганські млинці

• пшеничне борошно↗125g
• замінник яйця↗

  еквівалент 1 цілого яйця, змішаного з 2 ст. л. води

• конопляне або кокосове молоко↗250ml
• соняшникова або рисова олія↗

  для смаження

• апельсинові дольки та агавовий сироп

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть борошно в миску і зробіть в центрі заглиблення. Влийте замінник яйця і чверть молока.

2. 2

   Використовуючи електричний вінчик, ретельно змішайте суміш, потім додайте ще чверть молока. Коли не залишаться грудочки, вмішайте решту молока. Дайте постояти 20 хвилин. Перед використанням ще раз перемішайте.

3. 3

   Нагрійте маленьку антипригарну сковороду, додавши трохи олії. Коли вона гаряча, вилийте невелику кількість тіста і розподіліть, щоб покрити дно тонким шаром.

4. 4

   Готуйте кілька хвилин до золотистого кольору знизу, потім переверніть і готуйте до золотистого кольору з іншого боку. Повторюйте, доки не використаєте всю суміш, перемішуючи тісто між млинцями і додаючи олію в сковороду за потреби.

5. 5

   Подавайте з долькою апельсина та поливкою агавового сиропу або начинкою за смаком. Зберігайте в холодильнику у закритій посуді до 2 днів. Перед використанням добре збийте.