Ванільно‑політовані пеканові кокосові скоуни

• Скоуни
• швидке хлібне та кавовий торт суміш з пекановим спіральним ефектом1
• масло або 3 столові ложки маргарину↗3
• ваніль↗1
• яйце↗1
• кокос1⁄2
• пів‑жирне молоко↗2 -3
• Глазур↗
• цукрова пудра↗1
• ваніль↗1
• молоко↗4 -6
• Топінги
• дрібно нарізані пекани1⁄4
• кокос1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375°F; змастіть лист для випікання антипригарним спреєм. У великій мисці змішайте швидке хлібне тісто, суміш зі спіралею з пакету та подрібнені пекани з фольгового пакету; добре перемішайте. Додайте масло; за допомогою міксера для тіста або виделки змішайте, доки суміш не стане схожою на крупні крихти. Додайте 1 чайну ложку ванілі та яйце; добре перемішайте. Додайте 1/2 склянки кокосу. Поступово додавайте half‑and‑half, помішуючи, доки не утвориться м’яке тісто.

2. 2

   На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте тісто до товщини 1/2 дюйма. За допомогою 2,5‑дюймового присипаного борошном вирізника виріжте кола. Залишки тіста розкачайте до 1/2 дюйма для додаткових скоунів. Викладіть їх на змащений лист.

3. 3

   Випікайте при 375°F 12‑16 хвилин, доки не стануть світло-золотистими. Охолодьте 2 хвилини. Зніміть з листа, розкладіть на решітці. Охолодьте ще 10 хвилин.

4. 4

   У маленькій мисці змішайте всі інгредієнти глазурі, додаючи достатньо молока для потрібної консистенції; збийте до однорідності. Нанесіть глазур на теплі скоуни. Посипте топінгами.