Тісто для солодких тартів з ванільними бобами (коротка скоринка)

• универсальне борошно↗1 2⁄3
• сіль↗1
• цукрова пудра↗5
• холодне масло (1 паличка)↗1⁄2
• струна ванільного боба, роздроблена, насіння вичавлене↗1
• жовтки яєць↗2
• крижана холодна вода↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У кухонному комбайні змішайте борошно, сіль, цукрову пудру, масло та насіння ванілі. Пульсуйте, доки суміш не нагадуватиме крихти. Працюючи на низькій швидкості, додавайте жовтки по одному, потім поступово вливайте холодну воду, доки не сформується тісто.

2. 2

   Для окремих тартів розділіть тісто на шість частин. Сплюсніть у диски, загорніть у плівку і залиште на 1 годину в холодильнику.

3. 3

   Розкачайте, щоб підходило до форми(форм) для тарту, наповніть за смаком і випікайте.