Узвар

• сухофрукти:400 г.
• цукор:↗1 склянка
• мед:↗1 ст. ложка
• лимон:↗½ шт.
• гвоздика та кориця за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Цукор розчинити в чотирьох літрах гарячої води, поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти піну.

3. 3

   2. Сухофрукти (яблука, груші, сливи, абрикоси родзинки у довільних пропорціях за смаком) помити й покласти в сироп. Варити до готовності сухофруктів.

4. 4

   3. Додати до узвару мед, лимон (або лимонну кислоту), гвоздику і корицю і витримати на маленькому вогні ще 5-7 хвилин. Опісля узвар охолодити і залишити, щоб настоювався щонайменше 5-6 годин.