Єдинороги‑печиво
Кручені ванільні печива з посипкою та зірками – ідеальні для дитячих свят або веселого домашнього випікання.
Інгредієнти
20 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розтирайте борошно з маслом пальцями, доки суміш не набуде вигляду та текстури свіжих крихт, потім додайте щіпку солі. В іншій мисці змішайте цукор, яйце та ванільний екстракт, після чого вилийте суміш у борошняно‑масляну масу. Обережно замісіть тісто і розділіть його на 2 рівні частини. У одну частину вмісіть рожевий харчовий барвник, іншу залиште безбарвною. Обгорніть обидва типи тіста плівкою і охолодіть у холодильнику 20‑30 хвилин.
- 2
Розкачайте просте тісто на злегка посипаній борошном поверхні до розмірів приблизно 25 см у довжину і 20 см у ширину. Зробіть те ж саме з рожевим тістом і накладіть одне на інше. Легко прокатайте їх роликом один‑два рази, щоб з’єднати. Обріжте всі краї, щоб вони стали прямими, потім обережно скрутіть їх з одного короткого краю у щільну спіраль. Щільно загорніть у плівку і охолодіть 1 годину або на ніч.
- 3
Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C конвекція, газ 4) і застеліть 2 деко пергаментом. Розгорніть тісто, обріжте кінець і наріжте решту на 20 скибок, викладаючи їх зрізом вниз на підготовлений деко. Випікайте 15‑17 хвилин або доки країки не стануть злегка золотистими. Дайте їм охолонути на деко, потім перенесіть на решітку до повного охолодження.
- 4
Змішайте цукрову пудру з достатньою кількістю лимонного соку, щоб отримати консистенцію гладкого арахісового масла, і перелийте посипки у неглибоку миску або тарілку. Обмакніть зовнішні краї печива у глазур (або розподіліть її по краях задньою частиною чайної ложки), потім у посипки, обертаючи для рівномірного покриття. Дайте застиґти перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою