Курка по-«Дядька Гуго»

• сухі французькі сухарі↗2⁄3
• пармезан↗2⁄3
• петрушка↗1⁄4
• сіль↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄4
• зубчики часнику, подрібнені↗3
• масло↗1⁄3
• курка з шкірою↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте сухі інгредієнти у 1‑квартовій мисці і відставте.

2. 2

   У 1‑квартовій каструлі нагрійте масло і часник на низькому вогні, доки масло не розтане. Зніміть з вогню.

3. 3

   Обваляйте шматки курки у масляній суміші, потім ретельно обваляйте сухою сумішшю.

4. 4

   Розкладіть курку на незмащеному листі для випікання, шкірою вгору.

5. 5

   Змішайте залишкові сухі інгредієнти з масляною сумішшю. Посипте цим курку.

6. 6

   Випікайте при 350 °F 1 годину. Для більш хрусткої курки випікайте ще 15 хвилин.