Чаудер з улу (хлібного плоду)

• хлібний плід1
• кипляча вода2
• бекон↗3
• цибуля1⁄2
• селер↗1⁄2
• морква↗1⁄2
• сіль↗1 1⁄2
• молоко↗1 1⁄2
• кукурудзяне зерно↗1
• сіль і перець
• петрушка

Покрокова інструкція

1. 1

   Варіть хлібний плід у воді.

2. 2

   Коли він стане м'яким при проколюванні виделкою, вийміть його з води і залиште 2 склянки киплячої рідини.

3. 3

   Охолодіть, очистіть і видаліть серцевину хлібного плоду; наріжте кубиками розміром 1/2 дюйма (отримаєте приблизно 2 склянки).

4. 4

   Наріжте бекон на маленькі шматочки і обсмажте до легкого золотистого кольору.

5. 5

   Додайте цибулю, селеру та моркву.

6. 6

   Готуйте до м'якості.

7. 7

   Додайте 2 склянки зарезервованої киплячої води з хлібним плодом і 1,5 чайної ложки солі. Тушкуйте, доки овочі не стануть м'якими і смаки не з'єднаються.

8. 8

   Додайте молоко і кукурудзу.

9. 9

   Ретельно нагрійте.

10. 10

    Приправте сіллю і перцем за смаком. Прикрасьте нарізаною петрушкою, за бажанням.