Два величезні подвоєні шоколадні печива

• масло, дуже м’яке (див. фото)↗3 столові ложки
• коричневий цукор↗5.5 столові ложки
• жовток яйця↗1
• ваніль↗0.25 чайну ложку
• борошно (37 г, див. примітка 1)4 столові ложки
• какао‑порошок (15 г, див. примітка 2)2.5 столові ложки
• розпушувач↗0.25 чайну ложку
• сіль↗0.125 чайну ложку
• шоколадні чіпси або шматочки↗3
• кристалізований цукор для обкатування↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Пом’якшення масла: Розігрійте духовку до 350 °F. Пом’якшіть масло в мікрохвильовці приблизно 10 секунд – ідеально, коли воно трохи розтоплене, але не повністю, як на фото.

2. 2

   Замішування тіста: Додайте коричневий цукор і перемішайте. Додайте жовток і ваніль, перемішайте. Додайте борошно, какао, розпушувач і сіль, перемішайте. Додайте шоколадні чіпси і перемішайте.

3. 3

   Сформуйте кульки тіста: Зробіть з тіста дві величезні кулі (зберігаючи трохи тіста для дегустації) і обкатайте кожну в кристалізованому цукрі.

4. 4

   Випікання: Перекладіть кульки на деко – вони можуть здаватися трохи важкими або розсипчастими, це нормально. Випікайте 10 хвилин. Вийміть з духовки і дайте їм охолонути на деку ще 10 хвилин, щоб застигли.

5. 5

   Їжте: Насолоджуйтесь моментом блаженства!