Торт «Крем-карамель» від Twin Oaks Bed and Breakfast Inn

• масло↗1
• цукор↗3
• яйця↗6
• универсальне борошно↗2 2⁄3
• сода↗1⁄4
• сіль↗1
• сметана↗1
• ванільний екстракт↗1
• карамельна глазур
• масло↗1⁄4
• світлий коричневий цукор↗2
• згущене молоко↗1⁄2
• ванільний екстракт↗1⁄2
• цукрова пудра↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Тісто: Розігрійте духовку до 350°. Збивайте масло і цукор до пухкості. Додавайте яйця по одному. Просійте борошно, соду і сіль разом. По черзі додавайте борошно і сметану до масляної суміші. Додайте ваніль. Вилийте у три підготовлені форми діаметром 9 дюймів. Випікайте 25‑35 хвилин. Перевірте готовність шпажкою. Вийміть з духовки і охолоджуйте на решітці 10 хвилин, потім вийміть з форм для повного охолодження.

2. 2

   Глазур: Розтопіть масло; додайте коричневий цукор і молоко. Готуйте 2 хвилини на середньому вогні, постійно помішуючи. Зніміть з вогню і додайте ваніль. Вилийте на цукрову пудру і збийте до однорідності. Трохи охолодіть, потім покрийте коржі глазур'ю.