Тушкована морква

• морква:↗4-5 шт.
• цибуля:↗1 шт.
• вино біле сухе:↗200 мл
• вершки (25%):↗100 мл
• масло вершкове:↗20 г.
• часник:↗1 зубець
• мед:↗1 ч. ложка
• сіль, перець і зелень базиліку за смаком↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Моркву, цибулю і часник почистити. Цибулю і часник подрібнити, моркву порізати кружальцями.

3. 3

   Розтопити вершкове масло і тушкувати у ньому цибулю, часник і моркву протягом 7-10 хвилин (не засмажуючи).

4. 4

   Додати у каструлю вино і мед, посолити, поперчити і тушкувати до готовності моркви. Потім додати вершки і подрібнену зелень базиліку, довести до кипіння і зняти з вогню.

5. 5

   * Разом з вершками до тушкованої моркви можна додати 1-2 скибки сиру для тостів – тоді знімати каструлю з вогню слід після того, як сир розплавиться.

6. 6

   * Тушкована морква буде чудовим гарніром до м’яса, а також додатком до каш (наприклад, кускусу чи рису), які подають до рибних чи м’ясних страв.