Тосканські грибні закуски

• нарізаний печений червоний перець (з банки підходить)1⁄2
• нарізані без кісточок оливки каламата (або зелені оливки)1⁄2
• тертий сир пекоріно романо (або пармезан)1⁄2
• зелена цибуля, нарізана кубиками↗2
• екстра вірджин оливкова олія↗2
• сіль↗1⁄2
• свіжомелений чорний перець↗1⁄4
• білі шампіньйони, очищені і без стебел↗1
• дрібно нарізаний свіжий лист базиліку1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F.

2. 2

   У середній мисці змішайте печений червоний перець, оливки, сир, зелену цибулю, оливкову олію, сіль і перець.

3. 3

   На деко (можна застелити пергаментом або злегка змастити спреєм) розкладіть гриби шипкою вгору.

4. 4

   Ложкою заповніть порожнини грибів начинкою.

5. 5

   Випікайте, доки гриби не стануть м'якими, приблизно 20 хвилин.

6. 6

   Перекладіть гриби на сервірну тарілку, посипте нарізаним базиліком і подавайте. Смачного!