Турецька насолода «Рокі‑Роуд»

• білий шоколад високої якості↗800
• темний шоколад високої якості↗200
• мигдаль макдамія↗100
• турецьке цукрове цукерце (турецька насолода) високої якості↗300
• маршмеллоу150
• кокосові пластинки, підсмажені↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть і вистеліть форму розміром 20×30 см пергаментним папером.

2. 2

   Розтопіть обидва шоколади окремо на низькому вогні у пароварці.

3. 3

   Вилийте ½ білого шоколаду на дно підготовленої форми.

4. 4

   Посипте макдаміа горіхи, половину турецької насолоди та маршмеллоу.

5. 5

   Залийте темним шоколадом.

6. 6

   Посипте кокосом, залишками турецької насолоди та маршмеллоу.

7. 7

   Залийте рештою білого шоколаду.

8. 8

   Поставте в холодильник на 4 години або доки не застигне.

9. 9

   Вийміть і наріжте на маленькі квадратики.

10. 10

    Порада:.

11. 11

    Білий шоколад важко обробляти.

12. 12

    Щоб вода не потрапила в шоколад під час розтоплення, доведіть каструлю з водою до кипіння.

13. 13

    Покладіть термостійку миску над каструлею, стежачи, щоб дно миски не торкалося води.

14. 14

    Додайте шоколад у миску і вимкніть вогонь.

15. 15

    Шоколад розтане довше, але це запобігає його "згортанню".