Індичка з начинкою та хріном у формі хліба

• рослинна олія↗1
• цибуля, нарізана↗1
• стебло селери, нарізане↗1
• фарш індички↗1 1⁄2
• подрібнений сухий трав'яний приправлений набивний мікс↗1
• сіль↗1⁄2
• свіжомелений чорний перець↗1⁄2
• яйця↗2
• консервований соус з журавлини1
• підготовлений хрін↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (177°C).

2. 2

   У сковороді розігрійте олію; готуйте цибулю та селеру на середньому вогні 5 хвилин, доки не стануть м'якими.

3. 3

   У великій мисці руками обережно, але ретельно змішайте індичий фарш, набивний мікс, сіль, перець, яйця та приготовану цибулю і селеру.

4. 4

   Висипте суміш у форму для запікання розміром 9×5 дюймів, розрівнявши верх.

5. 5

   У маленькій мисці перемішайте соус з журавлини та хрін; розподіліть приблизно третину суміші зверху на м'ясному рулеті.

6. 6

   Випікайте близько 1 години, доки рулет не стане щільним, верх не підрум'яниться, а термометр покаже 160°F (71°C).

7. 7

   Дайте рулету постояти у формі 10 хвилин перед нарізанням.

8. 8

   Подайте з рештою соусу з журавлини та хріну.