Трюфельна заправка

• Трюфельна паста↗35 г.
• Оливкова олія Arbequina↗90 г.
• Сік лайма↗2 ст. л.
• Винний оцет з травами↗1 ст. л.
• Соус Юзу Понзу, Сlearspring4 ст. л.
• Кленовий сироп↗1,5 ст. л.
• Морська сіль Maldon↗2 дрібки

Покрокова інструкція

1. 1

   Всі інгредієнти збийте вінчиком до однорідної консистенції.

   
2. 2

   Це універсальна, достатньо кислотна заправка з ароматом трюфеля - альтернатива класичній заправці вінегрет. Пасуватиме до зелених салатів, а також до салатів із ростбіфом, куркою або яйцем.