Маленькі цукіні та гарбуз з м'ятою від Trader Joe's

• молодий цукіні, розрізаний навпіл↗16
• оливкова олія↗2
• великий зубчик часнику↗1
• виноградні помідори або 1 чашка чері↗1
• свіжа м'ята2
• кошерна сіль↗
• чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Примітка: я використав гриль-сковороду, придатну для духовки, щоб приготувати цю гарнірну страву.

2. 2

   Розмістіть молоді цукіні у гриль-сковороді.

3. 3

   Додайте всі інгредієнти, крім свіжої м'яти, і обережно перемішайте, щоб овочі покрилися оливковою олією.

4. 4

   Запікайте при 425 °F (220 °C) протягом 15 хвилин, перемішавши овочі на півдорозі.

5. 5

   Вийміть зі духовки і прикрасьте свіжою м'ятою.

6. 6

   Подавайте гарячим.

7. 7

   Порції розраховані приблизно.