Тортас з чорними бобами і чорізо

• ounces mexican chorizo sausage, casing removed↗4
• (15 ounce) can low-sodium black beans, drained and rinsed↗1
• crusty rolls↗2
• 2 tablespoons ricotta salata or 2 tablespoons feta↗2
• ripe avocado, halved, pitted and slices into 8 slices↗1
• tablespoons green chili salsa2

Покрокова інструкція

1. 1

   У сковороді на середньому вогні обсмажте чорізо, розбиваючи його, доки не підрум'яниться (5‑6 хвилин).

2. 2

   Додайте боби і розімніть їх товкачкою до стану пюре.

3. 3

   Розріжте булочки навпіл, видаліть частину м’якуша, щоб створити простір для начинки. Наповніть кожну половину сумішшю чорізо, посипте сиром, сальсою та авокадо.