Запіканка з томатами, цибулею та козячим сиром

• цибуля↗6

  розрізана навпіл (корінь залишити цілим)

• часникові зубчики↗4

  тонко нарізані

• оливкова олія↗2 tbsp
• подрібнені томати (консервовані)
• цукор↗1 tsp
• білий сухар↗85g
• козячий сир (блок)↗125g

  крихлений

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 °C (200 °C з конвекцією) або газовий режим 7. Покладіть цибулю у пароварку і готуйте 20 хвилин, або доки не стане м’якою.

2. 2

   Тим часом покладіть часник і оливкову олію у неглибоку вогнетривку каструлю або велику сковороду. Обережно готуйте на середньому вогні 1 хвилину, стежачи, щоб не підрум’янити. Додайте подрібнені томати, цукор і половину банки води. Тушкуйте близько 10 хвилин, доки соус не загусне, потім приправте. Обережно вкладіть половинки цибулі шкіркою вниз у соус і тушкуйте ще 5 хвилин.

3. 3

   Перекладіть у форму для запікання (за потреби), посипте панірувальними сухарями та козячим сиром, потім випікайте 20 хвилин, доки не з’явиться бульбашки і золотиста скоринка.