Томатний моле

• рослинна олія↗1 ½ tbsp
• цибуля↗1 white

  нарізана

• свіжі довгі червоні чилі↗4

  нарізані

• сушений чилі анчо1

  нарізаний

• сушені каскабель чилі↗3

  нарізані

• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• солодка кукурудза↗340g can

  зціджена

• великі помідори↗2

  грубо нарізані

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у сковороді на сильному вогні, додайте цибулю, чилі, часник і кукурудзу. Готуйте 5 хвилин, доки цибуля не стане м’якою, потім додайте помідори. Приправте і добре перемішайте. Зменшіть вогонь до слабкого, доведіть до легкого кипіння і готуйте ще 20 хвилин.

2. 2

   Перекладіть у невеликий кухонний процесор і збийте до однорідної маси.