Тофі‑яблучне печиво

• несолоне масло↗175g

  кімнатної температури

• золотистий цукор↗140g
• жовтки яєчні↗2
• мелені мигдаль↗50g
• жувальні тофі85g

  грубо нарізані

• сушені яблука готові до вживання↗85g/3oz

  кубики, грубо нарізані

• самопіднімаюче борошно↗225g
• молоко↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 170 °C з конвекцією (190 °C звичайна) / газ 5. За допомогою електричного міксера збийте разом масло і цукор до блідого та кремового стану.

2. 2

   Додайте жовтки, мелені мигдаль, тофі, сушені яблука та борошно. Добре перемішайте і сформуйте кульки розміром з волоський горіх.

3. 3

   Розкладіть їх на двох антипригарних або застелених пергаментом деко, залишаючи простір між ними, і злегка сплюсніть рукою. Змастіть молоком і випікайте 8‑12 хв, доки не стануть золотистими. Дайте затвердіти 5 хв, потім перенесіть на решітку і залиште охолоджуватись до повного охолодження.