1
Видаліть серцевину яблук, потім наріжте їх кільцями приблизно завтовшки монети в 50 пенсів. Перемішайте їх з лимонним соком і 2 ст. л. цукру. Розподіліть близько 2 /3 карамелі по дну великої випічкової форми (у нашому випадку 20 × 30 см).
2
Укладіть бріоші та яблучні кільця у форму, розташовуючи їх у перекриваючих рядках. Декілька разів розкладіть ложками залишки карамелі, залишаючи частинки яблук видимими. У кувшинi збийте яйця, молоко, вершки, ванільний екстракт і 1 ст. л. цукру. Вилити цю суміш на бріоші та яблука, переконавшись, що все добре покрите, потім загорніть у плівку. Відкладіть щонайменше на 30 хвилин, або на ніч, у холодильник.
3
Розігрійте духовку до 170 °C/150 °C з вентилятором/газ 3. Зніміть плівку з пудингу і посипте залишком 1 ст. л. цукру. Випікайте 45–50 хвилин, доки верх не стане золотистим, а заварка не загусне. Карамель повинна булькати по краях, а пудинг піднятися. Подавайте з ванільним морозивом, якщо бажаєте.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток