Тост без хліба – Френч тост (South Beach, фаза 1)

• яйця без клітки або 1/2 склянки рідкого яєчного замінника↗2
• мелений гвоздика↗1
• мелений мускатний горіх↗1
• мелена кориця↗1
• чистий ванільний екстракт↗1
• солоне масло або маргарин, дружній до South Beach↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте маленьку сковороду на середньому вогні, додавши 1 ст. л. масла або маргарину. Якщо використовуєте несолоне масло, рекомендую додати дрібку морської солі — це підкреслить смак зовні.

2. 2

   Змішайте яйце, гвоздику, мускатний горіх, корицю та ванільний екстракт у мисці — збийте виделкою.

3. 3

   Коли масло або маргарин почне булькати, вилийте яєчну суміш.

4. 4

   Коли яйце майже підсмажиться знизу, обережно переверніть його в інший бік (мета — отримати один великий млинець). Якщо ви не шеф‑кухар (я теж ні), постарайтеся перевернути його цілим.

5. 5

   Коли стане твердим, готово.