Тірамісу з морозивом у вигляді торта

• маскарпоне (туби)2 x 250g
• цукор‑пісок↗115g
• марсала↗6 tbsp
• темний шоколад↗50g

  нарізаний

• подвійні вершки (туб)142ml

  легко збиті

• свіжозмелена кава↗5 tbsp
• цукор‑пісок↗85g
• коньяк↗3 tbsp
• італійські бісквітні палички200g

  використали Savoiardi Boudoir biscuits

• какао↗

  для присипки

• подвійні вершки (туб)142ml

  легко збиті

• шоколад↗

  стружка або спіральки

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть форму для хліба 1 кг плівкою. Збийте маскарпоне, цукор і марсалу, потім обережно вмішайте шоколад і вершки.

2. 2

   Зробіть каву, заливши 600 мл окропу, залиште 5 хв, процідіть у миску і додайте цукор і коньяк.

3. 3

   Відкладіть 2 бісквітні палички, а решту швидко занурюйте у каву і викладайте по краях форми (вони будуть виступати над краєм).

4. 4

   Вилийте половину кремової суміші. Занурте останні палички у каву і розкладіть їх уздовж, потім вилийте решту крему, накрийте і заморозьте. Перед подачею зніміть плівку, посипте какао і прикрасьте шоколадними стружками.