Тріпл «П’яний торт» (1950‑ті)
На порцію
Рецепт з 1950‑х, який включає крем, фрукти та бренді, ідеальний для святкових столів.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помістіть молоко і вершки в миску, поставте над киплячою водою і нагрівайте, доки не з’явиться легке кипіння.
- 2
Тим часом збийте яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль і ваніль.
- 3
Влийте гаряче молоко до яєчної суміші і добре збийте.
- 4
Поверніть миску назад до слабкого кипіння і обережно перемішуйте 3‑4 хвилини.
- 5
Крем готовий, коли він загусне до гладкої, оксамитової консистенції; не доводьте до кипіння, зніміть з вогню, накрийте поверхню крему плівкою, щоб не утворилася шкірка, і охолодіть до подачі.
- 6
Для складання тріфлу у великій мисці (наприклад, кришталевій) викладіть шар бісквітного торту, посипте бренді, потім додайте половину вишень і тонкий шар збитих вершків.
- 7
Зробіть ще один тонкий шар кубиків бісквіту, посипте бренді, потім додайте желе і половину крему.
- 8
До крему додайте решту вишень, ще трохи бренді і зверху залишки крему та вершків.
- 9
Прикрасьте кубиками нарізаного желе.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою