Тілапія у рулеті з грибною начинкою
На порцію
Цей рецепт дуже різноманітний: можна використовувати будь‑яку рибу та будь‑яку начинку (наприклад, шпинат, в’ялені помідори). Легкий, можна подавати з різними соусами, наприклад тартар або гострим сіррача, або зі свіжим лимоном.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Для начинки розігрійте в гарячій сковороді 1 столову ложку масла. Додайте гриби, цибулю, 1 зубчик часнику, важкі вершки і крем‑сир. Готуйте на середньо‑високому вогні 5 хвилин, доки суміш не стане гладкою, але не рідкою. Приправте сіллю і перцем за смаком.
- 2
Подрібніть філе тілапії у блендері або м’ясорубці до однорідної маси. Перекладіть у миску, додайте яйце, 2 зубчики часнику, зелену цибулю, петрушку, кінзу, гірчицю, сіль, перець і панко сухарі. Перемішайте вручну.
- 3
Викладіть тілапійну масу на змащену фольгу Reynolds Wrap, розрівняйте, щоб товщина була 1 дюйм.
- 4
Покладіть скибочки помідорів у центр тілапіної маси. Зверху розподіліть грибну начинку.
- 5
Підніміть кут фольги і скрутіть рулет. Обережно розмістіть рулет у центрі фольги, обгорніть і закрутіть кінці.
- 6
Покладіть рулет на деко і випікайте в духовці, розігрітій до 400 °F, 20 хвилин. Потім зніміть фольгу, додайте ще трохи крем‑сиру і випікайте ще 15 хвилин, доки верх не підрум’яниться.
- 7
Наріжте і подайте разом із соусом сіррача або свіжими лимонними дольками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою