Тостовий хліб у Thermomix

• вода↗240
• сухі дріжджі↗1
• коричневий цукор↗30
• масло↗30
• хлібне борошно↗500
• сіль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть воду, дріжджі, цукор і масло у чашу Thermomix, змішуйте 5 хвилин при 37°C, швидкість 2.

2. 2

   Додайте борошно і сіль, замісіть 3 хвилини на інтервальному режимі. Перекладіть тісто у велику змащену миску. Накрийте кухонним рушником і дайте піднятись у теплому місці 30 хвилин.

3. 3

   Поділіть тісто на 3 кульки. Покладіть їх у змащену або застелену форму для хліба (30x12x10 см). Дайте піднятись ще раз у теплому місці.

4. 4

   Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин. Охолодіть перед нарізанням.