Салат з авокадо та яйцями

• авокадо↗2
• яйця↗8
• кріп
• петрушка
• лимонний сік1
• сіль
• оливкова олія

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть яйця вкруту. Покладіть яйця у каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння, вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште на 8‑10 хвилин. Промийте холодною водою, очистіть і наріжте на дрібні шматочки.

2. 2

   Розімніть авокадо. У мисці розімніть авокадо задньою частиною великої дерев’яної ложки до майже однорідної консистенції.

3. 3

   Змішайте та подайте. З’єднайте яйця з авокадо, травами, лимонним соком, сіллю та оливковою олією за потреби. Подавайте одразу при кімнатній температурі або охолодьте і подайте холодним.