Тайський рисовий салат з арахісовою заправкою

• склянка білого рису, сухого↗1
• склянка крупного арахісового масла↗1⁄3
• склянка білого винного оцту↗1⁄4
• столові ложки рослинної олії↗3
• столові ложки соєвого соусу↗2
• столова ложка цукру↗1
• чайна ложка тертого свіжого імбиру1
• зубчики часнику, подрібнені або пресовані↗2
• чайна ложка кайєнного перцю (за смаком)↗1⁄4
• склянки вареної курки, нарізаної↗2
• огірок, очищений і нарізаний↗1
• склянка цибулі, дрібно нарізаної↗1⁄2
• склянки свіжого шпинату, нарізаного тонкими смужками↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть рис згідно інструкції на упаковці.

2. 2

   Перекладіть у велику миску.

3. 3

   Збийте разом арахісове масло, оцет, олію, соєвий соус, цукор, імбир, часник і кайєн.

4. 4

   Додайте арахісову заправку, курку, огірок і цибулю до рису і добре перемішайте.

5. 5

   Охолодіть.

6. 6

   Безпосередньо перед подачею додайте шпинат і перемішайте.