Тайські хрусткі рисові листові ролі

• залишений рис1 -2
• червона карі паста↗1 -2
• борошно↗1
• куряче філе, подрібнене у кухонному комбайні↗1
• рибний соус↗2 -3
• зелена цибуля, нарізана тонкими кільцями↗3 -4
• червона цибуля, дрібно нарізана↗1⁄2
• корінь імбиру, шматок 3 дюйми, нарізаний смужками або натертий
• цукор↗1⁄2
• свіжий сік лайма↗3
• кінза↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   1-2 склянки парового рису, змішані з 1-2 ст. л. червоної карі пасти (і трохи борошна) – дайте трохи підсохнути або випікайте при 300 °C 15 хвилин.

2. 2

   Розігрійте сковороду дуже сильно з 1 ст. л. олії, додайте рис, дозволяючи йому піднятися і стрибати, відкладіть вбік і обсмажте подрібнене куряче філе в тій же сковороді.

3. 3

   Додайте 2 ст. л. рибного соусу (або за смаком).

4. 4

   Додайте 3 ст. л. свіжого соку лайма (або за смаком).

5. 5

   Додайте: шматок імбиру довжиною 3 дюйми, очищений і нарізаний смужками, ½ склянки нарізаної зеленої цибулі, ½ червоної цибулі смужками та ½ пучка подрібненої кінзи.

6. 6

   Подавайте на листках роману з прикрасою з червоного болгарського перцю.