Тайський морквяний салат

• морква, очищена та натерта↗1 1⁄2
• стрічкові боби, обрізані та нарізані кусочками 2,5 см↗8
• середні стиглі помідори, нарізані↗1
• зубчик часнику, подрібнений та тонко нарізаний↗1
• малий перець халапеньо, без насіння, дрібно нарізаний↗1⁄2
• сік лаймів↗2
• рибний соус (нам пла)↗1
• пальмова цукор або світлий коричневий цукор↗1⁄2
• несолоні подрібнені арахісові горішки↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте моркву, стручкові боби та нарізані помідори у великій мисці.

2. 2

   Додайте подрібнений часник і перемішайте. У маленькій мисці збийте подрібнений халапеньо, сік лайму, рибний соус і цукор до розчинення.

3. 3

   Перемішайте з морквяною сумішшю та дайте постояти 15 і більше хвилин, щоб розвинути смак.

4. 4

   Посипте подрібнені арахісові горішки зверху салату безпосередньо перед подачею.