Текс‑мекс квасоля на тості

• консервовані подрібнені помідори400g
• зелена цибуля↗2

  білки та зелені розділені, обидва тонко нарізані

• мелений кмин↗2 tsp
• м'який чилі порошок2 tsp
• коричневий або барбекю соус1 tbsp
• консервована чорна квасоля↗400g

  зціджена та промита

• слайси вашого улюбленого хліба2
• маленький стиглий авокадо↗1
• кілька крапель лимонного або лаймового соку
• велика порція натурального йогурту

Покрокова інструкція

1. 1

   Вилийте помідори, білки зеленої цибулі, спеції та коричневий соус у каструлю. Доведіть до легкого кипіння і варіть 10 хвилин.

2. 2

   Додайте квасолю, приправте і прогрійте 5 хвилин. Тим часом підсмажте хліб, потім крупно наріжте половину авокадо і змішайте з краплею лимонного або лаймового соку.

3. 3

   Розімніть залишок авокадо на одному шматку тосту і накрийте іншим. Покладіть на тарілку, зверху викладіть гарячу квасолю з чилі, потім нарізаний авокадо і порцію охолоджувального йогурту. Посипте зеленими частинами зеленої цибулі і подавайте.