Тендерні зелені боби з панчеттою

• зелені боби↗1 1⁄2
• панчетта↗1⁄4
• часник↗2
• пластинки червоного перцю↗1⁄4
• сіль↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведіть каструлю підсоленої води до кипіння.

2. 2

   Опустіть боби у киплячу воду і варіть, доки вони не стануть хрустко‑м’якими (близько 5‑7 хвилин).

3. 3

   Злийте воду і обсушіть боби.

4. 4

   У великій сковороді обсмажте панчетту, часник і червоний перець, доки бекон не стане трохи хрустким (приблизно 5 хвилин).

5. 5

   Додайте боби і готуйте, постійно помішуючи, доки боби не прогріються.

6. 6

   Додайте сіль і подавайте.